set menu
3-Course set
2050 THB
starters
Lemon zest labneh, macadamia dukkah
Baby cos, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer
Baby cos, char grill chicken, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer
Baby cos, House smoked salmon, rocket and almond Caesar Verde and anchovies
poached egg, Parmigiano, pear, bacon, wafer
mains
Soubise, salad of fennel, asparagus, green beans and olive, salsa verde
Lemongrass spice rub and colcannon potatoes
desserts
Burnt orange marmalade, confit orange, licorice ice cream
Baked cheesecake with pina colada sorbet, caramelized pineapple, cinnamon cream
Chocolate mousse, almond praline crust, earl grey ice cream, poached cherries and cinnamon cream
มูสช็อคโกแลต อัลมอนด์ ไอศครีมเอิร์ลเกรย์ เชอรรี่ และ ครีมอบเชย
4-Course set
2800 THB
starters
Lemon zest labneh, macadamia dukkah
Braised figs in red wine, pickled red onion, Feta, pomegranate
Mixed salad, avocado, Ikura and yuzu wasabi dressing
Baby cos, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer
Baby cos, char grill chicken, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer
Baby cos, House smoked salmon, rocket and almond Caesar Verde and anchovies
poached egg, Parmigiano, pear, bacon, wafer
soups
Rocket pesto marinated mushrooms, braised artichoke heart & Parmesan foam
เสิร์ฟกับผักร็อคเก็ต เห็ดหมักซอสเพสโต อาร์ติโชค และโฟมพาร์เมซาน
Pan-roasted lobster, tarragon cream and Avruga caviar
เสิร์ฟกับเนื้อกั้ง ทารากอน และ คาเวียร์
mains
Soubise, salad of fennel, asparagus, green beans and olive, salsa verde
Lemongrass spice rub and colcannon potatoes
Add 250 THB
From the centre section of short loin with a fat strip on the outside producing great flavour and texture
เนื้อสันติดมัน ที่นุ่มชุ่มฉ่ำจากมันที่แทรกตามเนื้อ
Nori and raisin sauce, char grilled squid, braised apple puree
desserts
Burnt orange marmalade, confit orange, licorice ice cream
Vanilla chantilly, brownie, graham biscuit, caramelized banana, Baileys ice cream
Chocolate mousse, almond praline crust, earl grey ice cream, poached cherries and cinnamon cream
มูสช็อคโกแลต อัลมอนด์ ไอศครีมเอิร์ลเกรย์ เชอรรี่ และ ครีมอบเชย