set menu

3-Course set

2050 THB

starters

Seared Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเเละถั่วเเมคคาเดเมีย

Lemon zest labneh, macadamia dukkah

Horizon Caesar salad (P) ฮอไรซอนซีซาร์สลัด

Baby cos, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

Char grilled chicken Caesar salad (P) ซีซาร์สลัดไก่ย่าง

Baby cos, char grill chicken, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

House smoked salmon Caesar Verde (P) ซีซาร์เวร์เดเเซลมอนรมควัน

Baby cos, House smoked salmon, rocket and almond Caesar Verde and anchovies

poached egg, Parmigiano, pear, bacon, wafer

mains

Crispy Skin Salmon แซลมอนย่างซอสหอมใหญ่เเละสลัดเฟนเนล

Soubise, salad of fennel, asparagus, green beans and olive, salsa verde

Slow-roasted Kurobuta Pork Chop ซี่โครงหมูคุโรบุตะอบซอสตะไคร้เเละเครื่องเทศ

Lemongrass spice rub and colcannon potatoes

desserts

Lavender Parfait ลาเวนเดอร์พาร์เฟ่ต์และไอศครีมชะเอมเทศ

Burnt orange marmalade, confit orange, licorice ice cream

Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้และไอศครีมพีน่าโคลาด้า

Baked cheesecake with pina colada sorbet, caramelized pineapple, cinnamon cream

Chocolate and Earl Grey ช็อคโกแลต และ ชาเอิร์ลเกรย์

Chocolate mousse, almond praline crust, earl grey ice cream, poached cherries and cinnamon cream
มูสช็อคโกแลต อัลมอนด์ ไอศครีมเอิร์ลเกรย์ เชอรรี่ และ ครีมอบเชย

4-Course set

2800 THB

starters

Seared Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเเละถั่วเเมคคาเดเมีย

Lemon zest labneh, macadamia dukkah

Beef Tataki เนื้อวัวย่างกับลูกฟิกตุ๋นไวน์แดง

Braised figs in red wine, pickled red onion, feta, pomegranate

Tempura Soft Shell Crab Salad สลัดเทมปุระปูนิ่มซอสยูซุ

Mixed salad, avocado, Ikura and yuzu wasabi dressing

Horizon Caesar salad (P) ฮอไรซอนซีซาร์สลัด

Baby cos, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

Char grilled chicken Caesar salad (P) ซีซาร์สลัดไก่ย่าง

Baby cos, char grill chicken, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

House smoked salmon Caesar Verde (P) ซีซาร์เวร์เดเเซลมอนรมควัน

Baby cos, House smoked salmon, rocket and almond Caesar Verde and anchovies

poached egg, Parmigiano, pear, bacon, wafer

soups

Porcini Mushroom Cappuccino ซุปครีมเห็ด

Rocket pesto marinated mushrooms, braised artichoke heart & Parmesan foam
เสิร์ฟกับผักร็อคเก็ต เห็ดหมักซอสเพสโต อาร์ติโชค และโฟมพาร์เมซาน

MAINE LOBSTER BISQUE ซุปข้นล็อบสเตอร์

Pan-roasted lobster, tarragon cream and Avruga caviar
เสิร์ฟกับเนื้อกั้ง ทารากอน และ คาเวียร์

mains

Crispy Skin Salmon แซลมอนย่างซอสหอมใหญ่เเละสลัดเฟนเนล

Soubise, salad of fennel, asparagus, green beans and olive, salsa verde

Slow-roasted Kurobuta Pork Chop ซี่โครงหมูคุโรบุตะอบซอสตะไคร้เเละเครื่องเทศ

Lemongrass spice rub and colcannon potatoes

Miso Snow Fish ปลาหิมะอบกับซอสมิโซะและงาดำ

Black sesame crust, pumpkin puree, wasabi ponzu

STRIPLOIN (300 gr) เนื้อสตริปลอยด์ 300 กรัม

Add 250 THB

From the centre section of short loin with a fat strip on the outside producing great flavour and texture

เนื้อสันติดมัน ที่นุ่มชุ่มฉ่ำจากมันที่แทรกตามเนื้อ

desserts

Lavender Parfait ลาเวนเดอร์พาร์เฟ่ต์และไอศครีมชะเอมเทศ

Burnt orange marmalade, confit orange, licorice ice cream

Banoffee บานอฟฟี่และไอศครีมเบย์ลี่ส์ ไอริช ครีม

Vanilla chantilly, brownie, graham biscuit, caramelized banana, Baileys ice cream

Chocolate and Earl Grey ช็อคโกแลต และ ชาเอิร์ลเกรย์

Chocolate mousse, almond praline crust, earl grey ice cream, poached cherries and cinnamon cream
มูสช็อคโกแลต อัลมอนด์ ไอศครีมเอิร์ลเกรย์ เชอรรี่ และ ครีมอบเชย