set menu

3-Course set

2050 THB

starters

Seared Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเเละถั่วเเมคคาเดเมีย

Lemon zest labneh, macadamia dukkah

Horizon Caesar salad (P) ฮอไรซอนซีซาร์สลัด

Baby cos, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

Char grilled chicken Caesar salad (P) ซีซาร์สลัดไก่ย่าง

Baby cos, char grill chicken, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

House smoked salmon Caesar Verde (P) ซีซาร์เวร์เดเเซลมอนรมควัน

Baby cos, House smoked salmon, rocket and almond Caesar Verde and anchovies

poached egg, Parmigiano, pear, bacon, wafer

mains

Crispy Skin Salmon with Potato Rösti แซลมอนย่างซอสโยเกิร์ต, มันฝรังทอดและสลัดแอปเปล

Pan‐seared salmon with crisp skin, served on a golden potato rösti,
accompanied by a light yoghurt sauce, apple–cranberry red wine
reduction, fresh apple, and herb salad.

Slow-roasted Kurobuta Pork Chop ซี่โครงหมูคุโรบุตะอบซอสตะไคร้เเละเครื่องเทศ

Lemongrass spice rub and colcannon potatoes

desserts

Chocolate Coco Meringue มูทช็อกโกแลตและช็อกโกแลตเมอแรงก์

Dark Chocolate 54% Mousse, Crispy Chocolate Meringue, Macadamia Nut Ice Cream มูสดาร์คช็อกโกแลต 54%,ช็อกโกแลตเมอแรงค์และ ไอศกรีมแมคคาเดเมีย

Earl Grey Chocolate Caramel Decadence ช็อกโกแลตเอิร์ลเกรย์ซอสคาราเมล

Dark Dense Sponge with Earl grey Dark Chocolate Mousse, Caramel Cream, Fresh Berries มูสช็อกโกแลตเอิร์ลเกรย์ คาราเมลซอสเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สด

 

Orange and Lemongrass Pannacotta พานาคอตต้าตะไคร้และส้มเจลลี

Cream Infused in Lemongrass with Orange Jelly, Fresh berries, Lemon Curd พานาคอตต้าตะไคร้กับส้มเจลลีและคัสตาร์ดเลมอนเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สด

4-Course set

2800 THB

starters

Seared Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างเเละถั่วเเมคคาเดเมีย

Lemon zest labneh, macadamia dukkah

Beef Tataki เนื้อวัวย่างกับลูกฟิกตุ๋นไวน์แดง

Braised figs in red wine, pickled red onion, feta, pomegranate

Tempura Soft Shell Crab Salad สลัดเทมปุระปูนิ่มซอสยูซุ

Mixed salad, avocado, Ikura and yuzu wasabi dressing

Horizon Caesar salad (P) ฮอไรซอนซีซาร์สลัด

Baby cos, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

Char grilled chicken Caesar salad (P) ซีซาร์สลัดไก่ย่าง

Baby cos, char grill chicken, Caesar dressing and anchovies, poached egg, Parmigiano, bacon, wafer

House smoked salmon Caesar Verde (P) ซีซาร์เวร์เดเเซลมอนรมควัน

Baby cos, House smoked salmon, rocket and almond Caesar Verde and anchovies

poached egg, Parmigiano, pear, bacon, wafer

soups

Porcini Mushroom Cappuccino ซุปครีมเห็ด

Rocket pesto marinated mushrooms, braised artichoke heart & Parmesan foam
เสิร์ฟกับผักร็อคเก็ต เห็ดหมักซอสเพสโต อาร์ติโชค และโฟมพาร์เมซาน

MAINE LOBSTER BISQUE ซุปข้นล็อบสเตอร์

Pan-roasted lobster, tarragon cream and Avruga caviar
เสิร์ฟกับเนื้อกั้ง ทารากอน และ คาเวียร์

mains

Crispy Skin Salmon with Potato Rösti แซลมอนย่างซอสโยเกิร์ต, มันฝรังทอดและสลัดแอปเปล

Pan‐seared salmon with crisp skin, served on a golden potato rösti,
accompanied by a light yoghurt sauce, apple–cranberry red wine
reduction, fresh apple, and herb salad.

Slow-roasted Kurobuta Pork Chop ซี่โครงหมูคุโรบุตะอบซอสตะไคร้เเละเครื่องเทศ

Lemongrass spice rub and colcannon potatoes

Miso Snow Fish ปลาหิมะอบกับซอสมิโซะและงาดำ

Black sesame crust, pumpkin puree, wasabi ponzu

STRIPLOIN (300g) เนื้อสตริปลอยด์ 300 กรัม

Add 250 THB

From the centre section of short loin with a fat strip on the outside producing great flavour and texture

เนื้อสันติดมัน ที่นุ่มชุ่มฉ่ำจากมันที่แทรกตามเนื้อ

desserts

Chocolate Coco Meringue มูทช็อกโกแลตและช็อกโกแลตเมอแรงก์

Dark Chocolate 54% Mousse, Crispy Chocolate Meringue, Macadamia Nut Ice Cream มูสดาร์คช็อกโกแลต 54%,ช็อกโกแลตเมอแรงค์และ ไอศกรีมแมคคาเดเมีย

Earl Grey Chocolate Caramel Decadence ช็อกโกแลตเอิร์ลเกรย์ซอสคาราเมล

Dark Dense Sponge with Earl grey Dark Chocolate Mousse, Caramel Cream, Fresh Berries มูสช็อกโกแลตเอิร์ลเกรย์ คาราเมลซอสเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สด